能明显吃出来食材选得很优质，牛大肚色泽鲜亮，肉色红润，口感细腻紧实；酱牛肉没有乱七八糟的筋膜和碎渣，每一口都是实打实的好肉，空口吃不齁咸，全是肉本身的鲜醇 。老板坚持用新鲜食材，干净卫生，吃着特别放心

[薄荷]环境：没啥环境，开在市场里，小店看起来整体很干净整洁，应该比较卫生。 [米饭]口味：卤味味道不错，很香，鸡爪和猪脆骨是我最爱，除了贵感觉没什么毛病。 店里如果能加热卤味就更好了，买完了就能吃，会比较方便。

现做热卤的熟食店，生意还不错，挑选的过程中好几波人来买，这次买了猪头肉和凤爪尝一尝，整体咸度很高，吃惯了清淡口味的可能会吃不太惯，口味还是可以的，日常佐酒下饭很不错，他家种类还挺多的，下次尝尝卤鸡架。