砂锅雅鱼很嫩，味道不错[亲亲]

在一个公园附近，停车方便，餐厅的环境和服务都很好，菜品也比较精致，食材都还不错，「海皇手工黑豆腐」很入味，「盐菜肉沫炒荥经鲜竹笋」里面都是嫩笋，「砂锅雅鱼」是特色，宝剑会给个小盒子装起来。「道釜手工糯米鸭方」挺有特色，但是吃多了有点腻，人多可以点

应该是雅安比较高级的餐厅之一了。"严道釜"名字也是又文雅又直接，翻译成现代汉语就是"荥经砂锅"，正好是荥经县特产。 作为常年在外地的雅安人，看到家乡有这样把特色文化、特产融入餐饮的精致餐厅还是很高兴。菜品味道也不错，最主要是用料克制，不像江湖菜的咸辣。其实百菜百味、鲜香醇浓才是川菜真正的特点，而不是现在某些网红餐厅或者江湖菜馆子，放大了麻辣咸油的占比。 就比如，荥经挞挞面，最好吃也最不好做的要属三鲜面，而这家餐厅的挞挞面选择上三鲜而不是大众更接受的牛肉大肉面，有自己的坚持。 以后如果招待外地朋友，这家餐厅是我的选择。