「胡三妹」江西小炒立志于将热辣下饭的江西口味带给南京人民品尝，传播江西小炒令人垂涎欲滴的饮食文化。大量的辣椒与新鲜的食材碰撞，绝妙的烹饪手艺将辣与鲜完美融合，造就令人难忘的热辣滚烫！ 九秒爆炒腰花可是「胡三妹」的当家招牌，严格把控食材的新鲜，现点现炒热辣锅气。大火快炒去腥除臊精细改刀后的腰花，加入秘制配料进行调味，喷香出锅口感脆嫩，入口鲜嫩爽滑又鲜辣过瘾，深受食客们的喜爱！ 「胡三妹」江西小炒，不仅把江西人的热情和对食材的热爱带给南京人民，还把江西菜的价格亲民实惠、菜品够辣下饭和新鲜现炒一并带来了。让南京的家人们吃上地地道道的江西本味下饭小炒，体会那烟火市井的人情味！