吃涮肉还得是聚宝源，干净卫生老北京味道

肉的品质比较好，服务热情，小料儿味道纯正。

属于正常老北京羊肉火锅的味道，人蛮多的，饭点需要排队，但地方大，翻台速度还蛮快的。点了招牌的羊肉，对我来说小肥还是太肥了些，但羊肉品质很好，搭配麻酱是真的一绝。爆肚也很好吃，冬天吃完暖暖的，适合来一次。