酸辣猪皮汤：福安小炒的标志性汤品。猪皮炸过再发，口感蓬松又有嚼头，汤底酸辣爽口，极其开胃，一喝就上瘾。 爆炒双脆/脆肠：通常是猪腰花配海蜇皮或者鸭胗，考验刀工和火候。口感爽脆弹牙，酱汁包裹均匀，是下酒神器 醉排骨：不同于无锡的糖醋排骨，福安醉排骨是炸好后用蒜末、糖醋汁等凉拌，酸甜开胃，冷热皆宜。 红烧溪鱼/炒海蛏：彰显本地鲜味的代表作。溪鱼小刺酥软，鱼肉入味；海蛏肥美，用姜丝料酒简单一炒就鲜掉眉毛。

很不错的小店，没有菜单，老板看着食材给推荐的，烧杂鱼和姜炒牛肉不错

金谷小区对面福安小炒.海笋酸辣汤味道相当棒！已经是第三次点了，经常点个海笋或者猪皮酸辣汤.再拌个青菜一顿就搞定了。水煮黑鱼味道也很不错。鱼很新鲜很嫩.量也很足.一两下都卖没货了。下次可以试试其他菜品.期待[调皮][调皮][调皮]