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Xieyanglou
Xieyanglou
蟹阳楼
Farmhouse Dish ·
Kunshan, Suzhou, Jiangsu
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DIANPING
(49)
4.0
Ratings & Reviews
超级新鲜现杀现做吃的很满意👍
节假日大家都往魔都周边跑我们也不例外 哈哈 这也是我这么多次来莲花岛吃蟹最堵车的一次 说真的下次这种节日不会再来了 在莲花岛门口堵住刚好看到这家蟹阳楼就开进来一开始门口的人说没位子我说我们七个人他说那刚好有一个包间在收拾让我们等一下,蟹阳楼一看就是那种刚刚装修好没很久环境很好 他们家的虾超大的一只有半斤我们点了七只一大盆 红烧肉也很好吃 大闸蟹母蟹很好公的还要再等等 他们家生意太好了。
[糖果]性价比:金秋时节,最叫人牵肠挂肚的河鲜,大抵要数膏满黄肥的螃蟹与鲜弹紧实的太湖一号。二者虽同属河鲜,却以截然不同的风味姿态,承包了秋日餐桌的鲜活与满足。 [米饭]口味:螃蟹的妙,在于那一口“集大成”的丰腴。秋风起时,母蟹的蟹黄凝如金脂,入口绵密醇厚,带着淡淡的油脂香,抿一口便在舌尖化开;公蟹的蟹膏则如凝脂白玉,黏糯丝滑,鲜中带甜,是独属于秋日的奢享。蟹肉本身细嫩清甜,无论是清蒸保留本味,还是裹粉油炸锁住鲜汁,或是拆肉烩入蛋羹,每一种做法都能衬出它的鲜。尤其是掰开蟹壳的瞬间,金黄的膏黄与雪白的蟹肉交相辉映,那股子鲜活的腥香,便是秋日最诱人的信号。 太湖一号的鲜,则胜在“直给”的弹嫩。它个头饱满,虾壳薄脆易剥,虾肉紧实Q弹,咬下去的每一口都带着浓郁的河鲜清甜,没有丝毫土腥味。无论是简单白灼,蘸着姜醋汁吃,能最大程度尝到虾肉的原汁原味;吸饱汤汁的虾肉鲜中带香,连虾壳都想嗦上几口。螺丝虾的鲜不似螃蟹那般层次丰富,却胜在直接纯粹,一口一个,鲜弹的口感让人停不下来。 [薄荷]环境:之前一直来光顾,这次来新装修了门面,整体围绕着中式风格,一楼主要接待散客,二楼有单独的包厢,可以提前预约。
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