一招鲜·钱塘江货土菜（萧山店） 店家位置：杭州市萧山区市心中路金茂大厦（商业区底层或B区附近，地铁1号线萧山站步行约10分钟，公交K285/K301直达，停车便利）。 整体印象：⭐⭐⭐⭐☆（4.5/5）
藏在市心中路金茂大厦的这家小馆，门面低调却藏龙卧虎，专攻钱塘江鲜货土菜，开了没几年就靠口碑火起来。装修简约带江鲜风，水墨画墙+鱼缸点缀，空气里总飘着猪油锅底的烟火香。周末本地家庭和上班族扎堆，人均70元出头，性价比爆棚。服务员阿姨们手脚麻利，点菜快上桌更快，翻台如流水——别小看这“苍蝇馆子”，它就是萧山江鲜界的黑马！ 极品蛋炒饭：⭐⭐⭐⭐⭐（满分！）
一招鲜的招牌非它莫属！用隔夜米粒粒分明，金黄蛋液像丝绸般裹匀每颗饭，爆锅时加点钱塘江虾仁和自家高汤，鲜香直冲脑门。锅气足到爆，底部脆锅巴一咬“咔嚓”响，咸鲜不腻，配上免费的萝卜干丝小碟，简直是下饭神器。一碗下肚，童年味儿全回来了——比城里连锁店强百倍，极品家常，值一星！（大份18元，小份12元，强烈安利加虾版+5元） 其他亮点菜： \\t•\\t清蒸江虾：活虾直供，蒸8分钟锁汁，弹牙甜鲜，蘸姜醋吃，钱塘江的灵魂！（季节价，冬季必冲） \\t•\\t萝卜干蒸青鱼：土菜经典，鱼肉嫩滑不柴，萝卜吸满鲜汁解腻，穷家富味儿。（28元/份） \\t•\\t酱爆江蟹：蟹黄肥美，酱香入骨，配蛋炒饭绝了。（秋冬限量，鲜到舔盘） 小Tips：高峰期（中午12-1点）稍等位，建议提前微信点单。无味精原生态，适合带老人小孩。萧山江鲜正热（2025“十大江鲜”五道出自本地），这家虽低调，但锅气和鲜度不输老字号。强烈推荐，下次我还来！下单别忘加碗蛋炒饭，解馋到飞起~ 😋

[薄荷]环境：老店新开吧，据说是店家为了研发新菜关店了好几个月。所以店里的装修一如既往，本来也是去年开的，还算新的。还可以！干净的！ 「剁椒鱼头」鱼肉非常鲜嫩，剁椒也是可以承受的辣度，本地人太辣吃不下。这碗菜饭可以多吃两碗。 油豆腐是品质好的，但是油豆腐烧肉，肉只有小小的四块左右，价格68，感觉贵了不止一点点。 卤鸭是好吃的，应该是半只，价格118，个人感觉没有性价比！毕竟量在这里，店的档次也放在这里，都可以和五星级餐厅的价格媲美了。 [服务铃]服务：上菜速度之慢，需要改进改进再改进。 [糖果]性价比：人均100多，就点的几个菜感觉不太值！当然味道是可以的！各位各取所需吧，感觉价格和南丰差不多，但是还是少了点南丰的烟火气！

又是一家差点被点评分数耽误的宝藏餐厅，只有去过才知道这是一家萧山本地回头客满满的土菜馆。只有高品质的食材和最简单的烹饪，绝对让你吃出家的幸福味道 一招鲜位置就在市心中路上，新华书店斜对面，门口和地下都有停车位。装修风格简约大气，有包厢很适合宴请和家庭聚餐，不过记得提前预定包厢哦 重点推荐一下我们家重复点的「剁椒鱼头」「白切鸡」和「西红柿炒鸡蛋」剁椒鱼头真的是超级大只，6人以下的话半只足够，现杀的鱼头新鲜看得见，满满的脑髓和胶原蛋白，应该八成回头客都是对这鱼头念念不忘的吧[惊叹]。 「白切鸡」别看卖相普通，这绝对是品质上乘的土鸡，端上来就香味扑鼻，蘸上酱料就停不下来 「西红柿炒鸡蛋」和「椒盐小土豆」带娃来一招鲜的必点菜，不用大人喂，小孩子们自觉干饭自觉光盘 一招鲜的份量很足，按人数点菜足够，赶紧去尝尝看高品质、贼新鲜、没有过多调料和科技狠活的土菜吧