老板在浙江餐饮行业辛勤打拼十余年。在这段漫长的岁月里，他深刻见识到浙江人对生活与品质的极致追求（健康、新鲜）。 如今他带着不忘初心的理念与情怀回到河南，只想把零添加、零防腐的酸汤、新鲜的食材带回老家河南，让更多的河南人民有机会品尝到真正的酸汤究竟是什么味道。（我爱河南） 酸汤只是一个特色产品，龙虾才是犇嚓嚓的绝活。十八香龙虾做为我们招牌，老板在宁波花费十八年的时间研究出来的特色产品，这个味道全郑州只有我们一家有，手剥之后，24时留香。