“花食乡“，云南铜锅火瓢牛肉艺术餐厅，融合花、食、乡三元素，传承仪式、内容与情感。火瓢牛肉源自茶马古道，见证了云南历史，承载智慧与热情。不仅是美食，更是云南文化的传承与创新。 以美食为核心的复合型艺术生活空间。空间强调以云南艺术的抽象特征，在上海缔造截然不同的空间氛围，突出“云南”作为一种放松的生活概念，成为餐厅塑造独一性的重要抓手。 所用的云岭牛肉，生长于云南灵秀的山水间，在楚雄经过专业处理后，冷链运输至上海。整个用时不超过24个小时，就可以出现在“花食乡“的案头。经过五小时熬煮，释放出丰富的胶质和从而赋胶原蛋白。