重庆一山即是水，水即是山，犹如嘉陵江与长江·山水环抱。又命名为山城·雾都·火城·火锅之都之荣誉称号。渝中区是重庆母城，有很多具有历史的老地名，史书记载重庆城有九开八闭17座城门。 17座城门中望龙门为八闭城门之一，清末初期望龙门的龙门码头是重庆最大的生禽交易码头，牲畜宰杀后肉类进行贩卖。牛羊牲畜的下水（俗称内脏）无人贩卖被弃，被当地的纤夫挑夫捡来三五成群做成了麻辣烫。 随着时间的推移，久而久之麻辣烫演变成了火锅，便被重庆人搬进了殿堂，故此雾龙门街坊火锅在望龙门龙门码头也应运而生!