在这边吃多了鲁菜，就换换川菜口味，点了一个沸腾鱼，被不一样的做法惊艳了，像火锅一下现切的鱼，等开锅后现场下锅，挺嫩，也是一种特色。

北京自驾游旅途来到淄博博山红叶柿岩景区，入住酒店旁边的川味小炒餐馆吃饭，这是一家宝藏级美味小炒餐馆。 [米饭]口味：博山第二天这家店是我二刷吃饭的店，菜品味道做的太棒了！！！ 「沸腾鱼」这是这家店拿手菜，与其他地区做法不同，属于创意菜，鱼肉非常新鲜，用砂锅方式涮鱼肉片，锅底秘制汤料，味道独特好吃，第一次吃到此类水煮鱼，美味太赞了。强烈推荐来玩的外地游客品尝！！！ 「川香土豆丝」这道菜也是独特味道，土豆丝脆脆的，醋香味道浓郁，很是下饭。「小炒有机花菜」这道菜炒的锅气味十足，菜花脆脆的，豉汁味道很好吃。推荐！！ 「油泼水煮肉片」这个菜肉片很嫩，底下垫的洋白菜很入味，油泼辣子香的很！好吃，很下饭。 「生焗粉丝虾」这道菜做的很棒，大虾球非常新鲜，粉丝垫底很入味。超级好吃！！！推荐！ [薄荷]环境：餐馆环境不错，干干净净的。 [服务铃]服务：老板娘热情周到的服务，详细介绍她家菜品特色与风味特点，太好了。 [糖果]性价比：这家店性价比超高，菜品物美价廉值得大家前往品尝，真的不虚此行。下次路过淄博一定再来这次吃美味。

川菜非常正宗。菜品的份量超级大。 来博山出差，小店就在酒店附近，烧烤，博山菜什么的都吃腻了，步行随机选了这家店，一开始看大众评分三点几，吃过之后，真的道道菜都好吃，自助米饭用的都是五常大米，蒸米水是娃哈哈纯净水，炒菜油都是花生油，小店窗明几净，明厨操作，已经是第四次光顾了，每次来，小店都满满当当，座无虚席，一看就是当地人十分认可的小店，评分低看来是小店生意好，老板懒得刷分吧，真的事宝藏小店，建议来博山的都来吃吃，菜随意点，没有任何一个踩坑的。来出差要办的事很难办，心情不好，感谢这家小店给我胃和心的慰藉，以后要是带家人来博山，肯定还会故地重游的，么么哒