沧州羊肠汤源于古老的运河码头文化，源于劳苦大众融入到现在寻常百姓的早餐，背后是沧州悠久的历史、有据可考的可达宋代甚至更早。这和重庆的码头文化诞生了火锅，湖北的码头文化诞生了早酒异曲同工。 一碗羊肠汤的食材，包含了羊的各种肠子：大肠、小肠、苦肠、血肠、还有羊杂：羊肝、羊肺、羊脑、羊蛋、羊头脸、羊房子。这样丰富的食材，很难在北京这样浮躁的城市生长下来。只是这些食材的收拾都至少要凌晨开始吧，再加上炖煮......

[薄荷]环境：店内装修简洁，所有食材都在明处 [米饭]口味：料给的比较足，清汤类型，汤可以免费续。看着各种内脏原料处理的比较干净，但吃起来味道很重，尤其是血肠，一般人恐怕很难接受，建议量力而为 [服务铃]服务：可以根据个人喜好自由承重搭配下锅

还行，可以尝尝，开了一段时间了