听朋友说是24年底新开的一家枣庄菜。起初朋友说今天请我们去吃枣庄菜，说在胶州开了一家特别好吃的正宗枣庄菜馆，说要请我们去吃。其实作为山东人我对于枣庄菜济南菜青岛菜并没有那么多的区分，只感觉都是鲁菜。 结果到了菜馆之后，发现牌匾就叫枣庄下饭菜。当时想这得多下饭，才敢叫这个名字。门店一楼有五六张桌子，虽然不大但是很温馨。二楼有单独的包间，但是好像只是简单的装修，所以我觉得在环境方面给了很真实的4分。 接下来就是点菜和等待上菜。先上来的菜是辣子鸡，我以为就是那种炸的辣味鸡块或者和川菜的辣子鸡一样味道。结果上来我就震惊了，是那种炒的辣子鸡，特别特别入味！辣椒也特别好吃，还有那个脆脆的饼也搭配的很好。问了朋友才知道这家的很多食材都是老板自己在枣庄人肉背回来的。原来如此，怪不得很多食材我都没见过。 还有鸭蛋粉皮，点之前我不屑一顾，吃到之后我真的有点惊喜。是那种很入味很鲜甜的味道。老板说鸭蛋是沂蒙山鸭蛋，也是在枣庄带回来的。 之后又让我真的被惊艳到的一道菜是香辣鲤鱼。说实话我是不爱吃鲤鱼的，我们家里一般会做红烧鲤鱼还有糖醋鲤鱼。从小到大吃过无数次了，真的有点厌倦了。朋友点菜时我有想过组织，说不太爱吃鲤鱼，但是好朋友一直强调说相信我没有错。哈哈哈拗不过他，就点了。结果真的出乎意料的好吃，因为没抱任何期待，结果真香了。 还有肉丸汤，也不错。老板说肉丸都是自己现做的，不是预制菜。但是汤汁加了醋，有点酸酸的。本人不爱吃酸，所以没办法给出很客观的评价。 总之这家菜馆真的强烈推荐，它真的能让你感觉山东很大，原来山东枣庄是这个一个能吃辣的地方，原来枣庄菜真的值得独成一个菜系。 写到这里，我的肚子咕咕叫了，已经在期待下次回去青岛再去这家了。[憨笑][憨笑]