1990年，爷爷从眉山泡菜厂退休，回到成都，开启了他人生新篇章， 开了一家火锅串串店。他独创的泡菜牛肉串串，以其牛肉的滑嫩和泡菜的脆爽，迅速成为街坊邻居们的最爱。 2011年，我从二叔手中接过这传承的接力棒，继续坚守爷爷的味道，精选老坛泡菜和上等的牛肉，每天让嬢嬢们手工现串。每当老街坊和我说:“这么多年就爱你家这口味，吃了还想吃！！！” 那一刻，我心中的喜悦无以言表。传承三代，我有责任留住爷爷的味道，留住邻里邻居的记忆，传递大成都几十年不变的四川味。招牌串串：糖蒜牛肉、脆酸菜牛肉、双椒牛肉、仔姜牛肉。