好吃，炸蛋吃的可撑，老板送了臭豆腐和串

这家柳州肥姨妈大骨螺蛳粉，一进店门就能感受到浓浓的柳州风情。它家主打非遗技艺熬制的大骨螺蛳汤底，据说创始人从1999年就开始摆摊卖粉了，汤底用大骨和螺蛳熬制，味道浓郁鲜甜。 🥘 粉和配料选择多 螺蛳粉有原味、招牌肉沫、干捞、大筒骨等七种口味。米粉口感爽脆挂汁，免费续粉、续酸笋的政策对食量大的朋友很友好。配料台更是让人眼花缭乱，有将近30种荤素配料，推荐虎皮鸭脚、金丝炸蛋和柳州豆腐酿这些特色。 💁 自助体验有特色 取餐后，螺蛳粉汤要自己倒，辣椒和小菜自己加，就连豆花里的红糖冰渣都是自助的，这种体验很柳州。 ⚠️ 一些小提醒 店里环境比较接地气，吃完身上味道会比较重。另外，也曾有顾客反映在个别分店遇到食品安全问题（如餐品中出现异物），这方面需要店家加强管理，大家就餐时也可以多留意。 总的来说，如果你好螺蛳粉这一口，肥姨妈是个值得一试的选择。