隐藏小店🍜我N刷无数次‼️是我在重庆吃的碗杂面里面最好吃的一家，不接受反驳[呲牙] 绝对是重庆碗杂面的终极天花板💯 ✅碗杂面绝绝子，配料超丰富 ✅面条劲道有嚼劲 ✅酱料香气四溢，口感层次超丰富 ✅小馆子超有烟火气🔥 虽然环境不大但都是老客

在重庆“板凳面”是一种传统面食，因坐在矮板凳上吃面而得名，是一种街头饮食文化符号。 「特色豌杂面」 = 软糯耙豌豆 + 干香炸酱 + 麻辣干溜面条，是重庆人心中“碳水+酱香+麻辣”的终极快乐。干溜才正宗：豌杂面不加汤，拌出来是“干香”口感，酱香裹满面条。一碗豆浆就着吃，人家美味。 他家豌炸加了点醋，个人不是很喜欢。

下飞机直奔的重庆小面，就在下午开会地点的附近。当地的小面果然没让人失望！点了招牌豌杂拌面，老板娘热心推荐加牛肉和肥肠双浇头，直接把风味拉满。面条筋道爽滑，裹满咸香的杂酱超够味；牛肉炖得酥软不柴，肥肠处理得干净无腥，两者都吸足了卤汁，一口下去满是浓郁酱香。刚落地就能吃到这口热乎地道的小面，瞬间扫光旅途疲惫，太满足了！