扎根徐州多年的老广美食大排档，以 “鲜材直送、老厨掌勺” 为核心，把徐州本土滋味与广式烟火气完美融合。 在食材上，品牌坚持 “当日鲜采，零延迟直达”：每天凌晨 4 点，现捕的活鱼、农场现宰的走地鸡、带着晨露的本地青辣椒与旱黄瓜，便从产地直送后厨，确保每份食材保留原生鲜味。 口味把控上，特邀拥有 20 年灶龄的徐州本土大厨老周掌勺。老周深谙徐州菜 “鲜辣醇厚” 的精髓：地锅鸡现杀现炖，用徐州老酱油慢熬出稠亮汤汁，锅边贴饼吸满肉香，鲜劲十足。