这家店是同事推荐的，进去没有服务员，全程自助，每个窗口仅售卖一种类型的商品，我一个人吃只买了一碗胡辣汤和一个菜蟒，还要分两次付款，这一点挺不方便的。 先评价一下胡辣汤，肉片挺大的，但是数量没有网评这么多，我的碗里里面好像有3-4片，里面淀粉味很重。 菜蟒，是我想吐槽的，菜蟒是蒸出来的（我以为菜蟒都是带一层煎的脆皮），拿起来全烂了，不好入口，而且皮厚，菜也感觉没有图片上这么多，一口咬下去像是在吃面饼，不是我的口味。（菜蟒忘记拍照了，如果有小伙伴去，麻烦可以在我的评论区证实一下。）

比较喜欢喝胡辣汤，合肥这边很少有店，方中山只做早午餐，这次晚上来了王忠圈，味道感觉做了本土化，辣味少了很多，调味也没那么重。 水煎包提前做好的，面多馅少，菜盒也是特别大一个，都一般，不建议专门点。牛肉盒是现炸的可以点来吃吃。

王忠圈胡辣汤真心上头！ 不愧是胡辣汤的老店，牛骨熬了8小时的汤底太鲜了！里面牛肉片、木耳、粉丝给得扎实，胡椒味浓郁却不冲，比别家温和好多，喝着暖胃又舒服。配个外脆里软的水煎包，一口汤一口主食，早起这碗下肚，一整天都得劲儿！