在宁波，有一种赞美叫贼噶赞啦，有一种舒服叫文派侠义；宁波坐落在海边，潮起潮落，鲜活鱼虾、熟醉虾蟹是餐桌上的常客，鲜爽的口味贼噶赞；宁波更容纳着四明山，山野蔬食、放牧牛群，山野滋味更是文派牛 主理人热爱美食，时常到海内外寻觅美食。作为地道宁波人，不仅熟知宁波经典口味，更懂得取材山川田野，归于宁波甬味，将山野与海味共聚一桌之上。主理人喜爱成都地道锅底，尝遍成都大街小巷的火锅，于青城山脚下觅得 山脚下觅得一位祖传三代的火锅手艺人为“文派牛”特调锅底，锅底鲜辣却不油腻，以每日现熬8小时的骨汤为基底，彰显食材的本真原味。巧妙融合宁波小馆和山野火锅文化。