1997年，来自四川乐山的强哥强嫂在杨箕村雄镇牌坊，一家不足50平的铺面里，开出了第一家店。 在这家小店里，强哥强嫂原创了老坛酸菜鱼，自此开启了阿强家的发展历程。 时至今日，阿强家已经不再是一家“酸菜鱼专门店”，在专精“鲜鱼熬汤，汤鲜鱼更香”的酸菜鱼以外，阿强家川菜秉承“精选好食材，还原四川味”，立志将川菜发扬光大！