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Erping Cangzhou Yangchangtang

Erping Cangzhou Yangchangtang

二平沧州羊肠汤
Chinese Cuisine · Fengrun, Tangshan, Hebei
DIANPING
(5)
3.8
AVG. COST
¥27

Ratings & Reviews

3.8
(5)
前段时间出差到唐山丰润区,偶然闯进这家二平沧州羊肠汤,本来没抱太大期待,结果直接被香迷糊了! 重点说说他家的羊小肠和羊血肠——羊小肠处理得巨干净,一点膻味都没有,咬开全是油脂香,嫩乎乎又有嚼劲;羊血肠更是绝,血嫩得像刚蒸好的水豆腐,轻轻一咬就爆汁,带着淡淡的鲜香,一点都不腥。 汤头熬得奶白浓稠,撒上葱花香菜更提味,喝一口鲜得直眯眼。最绝的是他家用羊油炸的辣椒油——红亮得透亮,闻着就有股羊油特有的醇厚香,往汤里淋一勺,辣香瞬间裹着鲜味儿散开。搅一搅再喝,每一口都带着微微的辛辣和羊油的香,喝下去整个人都暖透了,出差的疲惫瞬间扫光。 他家饼丝也得冲!软中带韧,泡进汤里吸饱汤汁,立马变得油润香糯,一口饼丝一口羊肠羊血,香到连汤都喝见底了。而且价格特实惠,一碗羊汤15块,饼丝2块,总共17块,就能喝到这么浓鲜的羊汤,性价比绝了! 店里人不多,老板全程笑眯眯的,还主动问我要不要加汤。就是走的时候太匆忙,忘拍照片了,现在回想起来,只剩那碗鲜到上头的羊汤在脑子里打转,下次再来唐山出差,肯定第一时间冲过来补拍!
Ki**
Last year
招牌羊肠汤必须强烈推荐——羊肠处理得干净软糯,汤底醇厚鲜香毫无膻味,现在天冷了,喝完全身暖暖的。汤底还能免费续加,羊油辣子一绝,有几种免费的小料,烧饼现烤的,搭配羊汤甚好。店里还有烧烤可以点的,门口可以停车,环境也挺干净的
欢乐**
Last year
开头三个卧槽吧,这样的美味儿小店决不能错过。 [米饭]口味:真特么香,羊肠子,血肠弄的特别干净,羊汤鲜美,口感新鲜,原汤原味,绝了。 [薄荷]环境:干净卫生,小店特别讲究。厨房一目了然,完全胜过一些餐饮 [服务铃]服务:老板热情,这样儿的好电,不能让埋没了。 [糖果]性价比:超值,有团购,量太足了,加了羊宝羊脑,弄瓶啤酒,就着吃,神仙都不换,后喝汤,+调料,再就着饼,香死了,
Ag***s旭
Last year

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