这家店在同安应该算老城区的地方，是一条单行道，车子可以临时路边停靠一下。店面不到但是卫生环境干干净净清清爽爽。这个品牌主打的是鱿鱼酥，但是对于牛哥来说最有记忆的还是年轻的时候喜欢跑到局口街买一份他家的地瓜。这次带娃来同安，跑来回味一下，因为娃不喜欢海鲜所以没点招牌的鱿鱼酥，点了地瓜、醋肉和鸡翅，地瓜还是记忆里的味道，地瓜的清甜加上梅粉在口腔里融合绽放。醋肉也是他家隐藏王者，口感外皮酥脆，里面还带些许肉汁，酸得恰到好处。至于鸡翅那天有幸遇到他们在试撒粉，厚着脸皮要了一点他们特色撒粉撒在上面，出奇的好吃，真希望什么时候可以正式推出这种撒粉系列的炸鸡翅。

第一次吃这鱿鱼酥直接被惊艳！外皮裹着金黄面包糠，咬下去“咔嚓”脆响超治愈，酥到掉渣却不刮嘴。内里鱿鱼条软嫩弹牙，鲜咸味儿裹着淡淡海香，嚼着满是层次感。完全没有腥气，空口吃能炫大半包，配汽水更是绝配！追剧、解馋都合适，吃完还忍不住舔手指，已经列入无限回购清单！

听说当德士也创办20几年了，今天同安办事顺便尝试一下他们的照片醋肉和鱿鱼酥 和所有炸物店相比做法多差不多，都是腌制裹粉再炸，但手法就不一定都一样了。比如闽南人都喜欢的炸醋肉他们家的酸度就很适中，醋肉就得有点醋酸味，而且这个酸度要掌握得好也有讲究的，个人觉得他们家的这个醋肉是可以推荐的。所有的炸物都建议用外酥里嫩来形容，但不能放久，不然就不好吃了，炸鱿鱼酥也是他们家的招牌，但对于爱吃肉的我更喜欢醋肉的味道。