鲶鱼砂锅是这家的招牌，每次来必点！鲶鱼的油脂被砂锅烤得焦焦的，再搭配上特色酱汁的味道，鱼肉和油脂一起入口，真没人能拒绝鲶鱼砂锅拌米饭。这一个砂锅的量两个人吃都够了，之前一直在烟台吃，这次开到莱阳了，他家的主食小吃也是自助的了，嘎嘎合适！

位置就在万达四楼，最近一段时间一直听同事说鲶鱼很好吃，然后老爸也说鲶鱼味道很好就一直想尝尝鲶鱼，搜了一下，发现就搜到了这个地方卖鲶鱼砂锅，于是直奔而来，大大的招牌很显眼，我来的时候已经一点多了加上是工作日所以没有太多的人，服务员小姐姐态度非常的友好，你在这个店里只要碰到服务人员他们都会和你打招呼，出餐的话也是小沙漏25分钟之内上菜超时免单，点了招牌的鲶鱼锅，怎么说呢？可能是我对他的预期拉的太高了，所以吃的时候感觉口味就还好，吃了一会儿有点腻，可能是鲶鱼的口味就是这种类型吧靠近鱼骨的位置脂肪挺多的，主食水调料全都无限自助，总体来说还可以吧，有机会的话想来尝尝其他的菜品

洪兴砂锅（莱阳万达店）！回莱阳必冲的非遗砂锅魂！🐟🔥 每次回莱阳办事，第一顿必须奔万达这家洪兴砂锅！毕竟是带“非遗”名头的砂锅菜，吃了好几年都没吃腻！ 重点吹爆他家鲶鱼砂锅！鲶鱼块处理得超干净，一点土腥味都没有，炖得酥烂到筷子一夹就脱骨，鱼肉滑嫩得像布丁！汤汁浓得挂在鱼肉上，咸香带点微辣，泡着米饭能连炫两碗！ 店里烟火气特足，服务员都是本地小哥，热情又实在。回莱阳不吃这口，总觉得少点啥！非遗砂锅果然名不虚传，老乡们闭眼冲！👍