2025 年，敏掌柜・炭炉鸡煲扎根市井。秉持对美食的热忱，从初立便钻研炭炉鸡煲做法，在沙井开出首店，靠独特风味与贴心服务，迅速收获食客喜爱，在餐饮江湖崭露头角。 主打潮汕风情与创新结合，店内装修质朴，炭炉、木桌营造出浓郁的烟火氛围。以传统潮汕饮食文化为底蕴，在菜品上大胆创新，为食客带来别样体验。 经典五指毛桃鸡煲超诱人。选用脆皮清远鸡去骨取肉，肉质鲜嫩。五指毛桃汤底清甜回甘，经炭炉慢炖，鸡肉吸饱汤汁，香嫩脱骨，每口都是极致享受，令人欲罢不能。