[米饭]口味：分量可以辣度可以，加个馒头基本能吃好

刚走到食夫指店门口，就被那股子焦香勾得挪不动脚。玻璃柜里的烤鸭油光锃亮，枣红色的脆皮上泛着琥珀光，师傅手起刀落间，脆皮"咔嚓"作响，油脂香混着果木熏烤的气息直往鼻子里钻。 拎着油乎乎的纸袋回家，刚撕开个口，香气就漫了满屋子。鸭皮被撕成巴掌大的块，薄得透光，咬下去先是脆得掉渣，接着油脂在嘴里化开，带着点微甜，一点不腻。鸭肉撕得粗细刚好，纤维里浸足了卤料香，咸淡拿捏得绝妙，空口吃都停不下来。 最绝的是搭配的荷叶饼，薄如纸却有韧劲，裹上两块鸭皮、几丝鸭肉，再抹点甜面酱，放上葱丝黄瓜条，一口下去，饼的软、皮的脆、肉的嫩、酱的鲜，还有蔬菜的清爽，在嘴里层层炸开。 听老板说，鸭子要先腌够十二小时，香料是二十多种老料配的，挂炉果木慢烤，出炉后还要晾十分钟让脆皮定型。难怪这味道这么扎实，每一口都是功夫。吃完舔舔手指上的油香，才懂什么叫"食夫指"——果然让人忍不住吮指回味，下次得赶早来，不然晚了可就抢不到了。