一觉睡到下午三点，胃里早就空得打鼓，从希尔顿酒店（天河机场店）出来溜达，本没抱太大期望，却撞进了这家叫“土黄牛牛肉面”的小店，没想到竟成了今日份惊喜。 店面不算起眼，但烟火气很足。点了招牌牛肉手工面，加了荷包蛋和卤鸡蛋，端上来时先被分量惊到——手工面根根筋道，裹着清亮的红油汤底，香而不呛。牛肉给得实在，是带点嚼劲的土黄牛肉，卤得入味，咬下去能尝到肉本身的鲜。 最妙的是两个蛋：荷包蛋煎得边边微焦，蛋黄半流心，戳破了混在汤里，香得人直咂嘴；卤鸡蛋则浸透了卤汁，蛋白紧实，蛋黄也带着淡淡的咸香，配面吃绝了。 汤头应该是熬了蛮久的，喝着醇厚不腻，连面带汤呼噜噜下肚，浑身都暖和了。对于赶飞机或刚落地的人来说，这碗面简直是“灵魂拯救者”，性价比也高！