一般般 环境不太好 豆米很少。汤不是很浓，荤菜也不是很新鲜

📍鼎十八豆米火锅 性价比真的是巨巨巨巨高，我觉得甚至比我在贵州吃的还高！！30元/人，包含一份肉菜、锅底、蔬菜自助。 之前去吃过一次，当时只有蔬菜自助，觉得还行。今天再次去，大变样了！！ 免费自助区新增了很多东西，有三个种类 1、蔬菜。种类很多，很新鲜，藤藤菜、豌豆尖都嫩得很，狠狠畅吃了 2、水果。西瓜、香梨、阳光玫瑰等等，清汤大老爷啊，这价格真的太能打了 3、凉菜。凉面、拌三丝、土豆、甚至还有凉拌鸡，谁懂！！ 不过u1s1，锅底味道没得在贵州吃的醇厚，但我觉得也还行，很适合老年人/吃得清淡的人，我太爱油面筋了，吃了非常多。30一个人吃得饱饱的！！还会反复去的程度！！

这是第二次来打卡这家店了，上次周末晚上八点多到，蔬菜区差不多只剩野菜和粉丝，今天工作日过来，架子上有十几二十种新鲜时蔬，实现了蔬菜自由。 锅底我还是推荐选原汤，更能凸显豆米熬煮后那股浓郁的豆香和醇厚感，越煮越香浓，吃到后半场，锅底的豆豆早已熬得软烂融化，用浓稠的豆汤泡上一碗米饭，简直是灵魂吃法。 想提个小建议：主食区的木桶饭放在架子的最底层，而且盖子开着，感觉容易掉进杂物。建议商家还是把木桶盖子盖好，既保温也更卫生。毕竟现在大家对外食卫生都很在意，这个小细节改进一下会更好～ 会再来的！