黑明餐厅，厦门料理的一张名片。主厨黑明是「新派厦门菜」代表人，曾荣登多家头部社媒的报道。二十四年努力深耕，他以质朴而富有灵魂的厨艺，融合闽菜传统与现代灵感，匠心打造道道惊艳佳肴，餐厅也深受食客赞誉。 汲取主厨黑明烹调之精髓，精选上乘食材。店内的每道菜品，都凝聚着对食物的尊重和对烹饪的深刻理解。黑明特色厦门薄饼是餐厅的必点招牌，凭借绝妙风味让食神蔡澜赞赏有加，更是将其收入了他的美食撰记《不羡仙》中！ 食在黑明，赏味闽南。我们希望在魔都的福建人，于一餐一食间，能寻得记忆中的家乡味，重温那份温暖情怀。也渴望创造出一方都市人的情绪栖息地，好友可以相聚于此，品味食物之本真，感受黑明特色闽菜的韵味与创意。