周末和老公在亦庄附近逛完，想找家面馆解决午饭，偶然走进了这家“晋麦湘刀削面”，没想到收获了意外惊喜！ 我们点了招牌的西红柿鸡蛋刀削面和臊子刀削面，分量很实在，味道特别地道！面是现削的，一根根厚薄适中，口感劲道有嚼劲，吃得出是手工的诚意。西红柿鸡蛋酸甜适中，汤头浓郁，拌着面吃特别开胃；臊子面的肉酱香而不腻，带着微微的辣味，超级下饭！还加了一份凉拌莜面，配上酸辣蒜香的料汁，清爽解腻。 店面不大，但干净明亮，装修简洁清爽，桌椅摆放整齐，没有油腻感。虽然是快餐式面馆，但通风很好，没有浓重的油烟味。两人小桌很适合情侣或朋友简餐，等面时间也不长，效率很高。 服务员态度亲切，点餐上菜都很快。两个人吃了两碗面、一份凉菜，才花了不到60块，性价比超高！在亦庄能吃到这么正宗又实惠的山西刀削面，真的很难得。

带孩子去吃的，服务挺好的，量也足，口味偏辣！

晋麦湘刀削面作为山西面食的代表，承载着千年传承的匠心。从面团削切到卤汁搭配，每一环节都体现传统工艺的精细，堪称“面食王中王”‌ 小菜、卤蛋也都值得点一份，味道还是不错的，而且就餐环境很干净，性价比也比较高，附近停车方便，只是中午去的时候要等一会会座位