昨天晚上终于打卡了心心念念的绿地三只羊烧烤，体验非常好。这里的烧烤方式很有特色，所有烤串上桌时大约是七分熟，需要食客自己在桌上的小炭炉上烤到全熟。这种边烤边吃边聊的感觉，特别有参与感。菜品方面，有几个招牌菜令人印象深刻：白串：作为“非遗特色”，只加盐烤制，完美凸显了徐州本地小山羊肉的原汁原味。油包肝：羊油包裹着羊肝，烤后香气浓郁，蘸上搭配的甜醋，口感很特别。羊肉串：肉质新鲜，在炭火上烤得滋滋冒油，香气扑鼻。整体来说，这是一次愉快用餐体验。

用餐体验很棒。食材是最大亮点，肉类和海鲜都非常新鲜，能尝到原味的鲜美。招牌的羊肉串烤到8成熟，自己再根据口味烤一会，我喜欢嫩的火候刚好，肉嫩多汁；店内环境干净整洁，本身味道不重，自己可以撒料，个人可选择的操作很多。服务也周到。是会为了这口新鲜味道再来的店。

晚餐时间段，这家店的生意明显比隔壁以及隔壁的隔壁要好很多。 毕竟多少带点网红气质在身上。 矮桌矮凳，模仿路边摊的感觉，不锈钢材质的主装修风格，又有那么些工业风，赛博老徐州了。 当然这些都不重要，重要的是串串够不够徐州。 这么说吧，除了荤串串，都还不错。 无论是猪蹄，花甲还是酸菜以及素串，都挺好吃。 问题就出现在荤串上。粉太厚，料太多，食材的本味几乎吃不出来。 不少烤串店都这毛病。 结果就是不管什么肉，味道差别不大。对，味道，不是口感。至于是猪牛羊身上哪个部位，只能通过q弹还是软烂，有嚼头该是入口即化来判断。 吃个串吃出百厨大战的评委感了。 可惜了那些做的好的菜了。