这家青海牛肉面绝对是我吃过最良心的 汤底是每天现熬的 喝一口就鲜到心里 面条手工拉的特别筋道 牛肉片堆得满满的 比连锁店厚实多了 老板一家从青海来的 手艺特别正宗 厨房玻璃明晃晃的 操作台擦得锃亮 吃着百分百放心 每次连汤都喝光光 附近上班族都爱来这儿 中午排队也愿意等 这碗面真的治愈疲惫

午夜入住，大召寺附近的客栈 升级了家庭房，宽敞了不少。 心情好，就肚子饿。附近这家青海牛肉面还开着， 感觉老板是一家人，挺客气，味道好，上菜也快。

青海牛肉面，其实不止牛肉面，还有炒饭，盖浇饭，水饺，炒拉面等。 “兰州拉面”实际上是青海撒拉族开的，他们以“兰州”之名义，让青海拉面火遍全国。但少有人知道这“兰州拉面”其实就是青海拉面，而在大多数人的印象里，拉面就该是兰州的。 据统计，在2012年以前，市场上90%的“兰州拉面”都是青海撒拉族开的，也是青海撒拉族让“兰州拉面”遍布全国。也就是说，青海拉面披着“兰州拉面”的外衣，火遍了全国。