2021年恒德泰餐饮集团产品技术总监姜竣文萌生了把自己熟悉的韩国美食带到四川成都的想法，为把最正宗的韩式美食文化呈现给大家，姜竣文开始了长达一年的产品研发工作。 姜胖胖首尔自助烤肉.街头小吃大排档主打正宗的韩国街头美食。各种口味的韩式炸鸡、五星冰镇冷面、韩式肥牛拌饭、芝士海苔火鸡面、芝士部队锅、韩式海鲜饼、芝士红薯等小吃全部高度还原韩国街头口味和风味。 2023年北京、上海、重庆、云南、江苏、陕西、贵州、四川多市区县已开业或即将开业的门店数量已为二十多家，姜胖胖首尔自助烤肉.街头小吃大排档正在被全国更多地域的食客们喜爱着。