- 开封王记油馍头胡辣汤：开封有多家王记油馍头胡辣汤店，其中一家位于龙亭区东环北路仁和苑西南侧。还有一家此前在节水办附近，后搬到丹尼斯对面。这些店铺的油馍头外酥里嫩，分量足，胡辣汤有辣和不辣两种选择，素胡辣汤的面筋是手洗的，口感筋道，汤味浓郁。

羊肉胡辣汤大片手洗面筋，有点粉条，盛汤的会直接撒香菜，不吃香菜的提前制止。其实撒香菜的胡辣汤还挺好吃的，前提是我对香菜还有点喜欢。胡辣汤里面白胡椒味真重，吃着真暖胃，这跟靠辣椒来辣的胡辣汤有本质区别。汤里某啥捞的，3块钱很值了，有小片的羊肉。泡油馍头很得劲。味道没有任何问题！ 油馍头炸得很地道，属于最佳油馍头。 没有什么环境，能轮上桌子坐就不错了，基本都要拼桌。环境一般，讲究卫生的最好自己在家做着吃。