偶然间发现这家饸饹面，晚上9点多生意仍然很好，我们就吃了一次，真的感觉很惊艳。 店内饸饹面是13块一份，国庆期间团购价9.9元一份，免费续面，量大管饱。里边放的牛肉也很多，很香，汤底是可以直接喝的，超级超级香。 然后豆干的话一般，有一点豆腥味，建议介意的人别选，卤鸡爪还是很好吃的，很入味。nice！会经常来吃的！

好吃人爆满，味道很正噜啦啦啦啦啦

饸烙面作为北方传统面食代表，凭借其独特的制作工艺和地域特色深受食客喜爱。以山西大同羊肉饸烙面为例，面条通过传统饸饹床子挤压成型，粗细均匀且筋道爽滑，搭配纯羊油熬制的辣椒油和百年老汤，羊肉鲜嫩与汤底醇厚完美融合，香而不腻。内蒙古荞面饸烙面则凸显养生特色，荞麦面经"三生三熟"工艺处理，蒸后呈现琥珀色，配以凉拌黄瓜丝或羊肉臊子，兼具清爽与浓郁风味。河南郏县饸烙面作为省级非遗，采用纯羊骨汤底搭配十几种中药材，面条滑细如粉，被《中华风味饮食总》评为"舒脾健胃"佳品。各地饸烙面在汤底调配上各具匠心：山西运城用酸菜提鲜，河北无极以豆腐素臊子见长，甘肃庆阳则以猪油底料配萝卜丁形成独特层次。现代改良版饸烙面更注重健康搭配，如呼和浩特店铺推出低脂荞面版本，保留传统工艺同时降低油脂含量。从街边小摊到非遗技艺，饸烙面凭借"一锅两吃"（汤面+拌面）的灵活性和百搭臊子系统，成为连接北方饮食文化的重要纽带。