👉记得刚来福建的时候，常常三五好友周末聚餐就是去吃水煮活鱼，那时候都是秤斤卖的，鱼是现杀的很好吃。现在很多餐厅的水煮鱼都是冻的鱼片。但是这家水煮鱼，还是保持初心，活鱼现杀，来吃的都是老客户。 🏝环境：进门就能看到大罐子里红彤彤的辣椒和花椒，美味的秘诀就在这吧。 🌈透明厨房可以看到烹饪过程，吃的放心。