鱼虾跳（浔城湖锦店）创立于2016年，鱼虾跳（柴桑春天店）创立于2020年，鱼虾跳（中辉世纪城店）创立于2024年。 鱼虾跳连锁餐饮品牌只选用最新鲜、最优质的鱼虾食材，从源头把控品质。与可靠的供应商建立长期合作，确保每日供应的鱼虾鲜活、无药残，肉质鲜美且营养丰富。采用科学的储存与处理方法，最大程度保留食材的原汁原味， 鱼虾跳的三大招牌产品为:招牌铁锅鱼、招牌口味罗氏虾、馋嘴香辣牛蛙。融合传统与现代烹饪技法，打造独特的鱼虾菜品。厨师团队不断研发创新菜品，将各地特色风味与鱼虾蛙巧妙结合。