深圳是座快节奏的城市；工作快，生活快，吃饭也快。为了追求效率，饭店也都用上了科技，想吃一顿现炒的菜竟然成了一种奢侈。 创建湖小灶的初心，就是想要大家哪怕再忙都能好好吃饭，湖小灶做的都是经典的湖南小炒，自家有食材供应链，实惠而且品质有保障。 立志把湖小灶做成深圳人的社区厨房，让上班族下班就能吃到热乎的饭菜，让社区家庭不用每天为做饭而发愁，让老人小孩能吃得放心，吃得健康，宁可少赚点，也让顾客吃好点。