福道粉干的汤底熬制味道不够醇厚鲜美，影响整体口感。 配料不够丰富，配料添加量少，有些菜品不够新鲜。 粉干质量不错韧性足，但卤制水平不稳定 ，卤制技术可能不够成熟，导致卤味入味不均，颜色和口感都难以让人满意，有时还会出现过于咸腻或有异味的情况。 分量明显不足在分量上做手脚，导致粉干的量明显减少，与价格不符，顾客吃完后容易产生性价比低的感觉。

经常去吃他们家的熟鱼酸菜粉，真的很开胃很好吃，他们家的油条也很酥。每次都要来一根

地道福州味，东西也不错，值得一式，做早餐不错