广式肠粉是来自广东的米食，广式肠粉又称为手拉肠粉，可以自己加入虾仁、猪肉、牛肉为馅料，在市场常见的做法还会加入青菜、鸡蛋、配料相当丰富，当正餐也是没问题，把在来米加水泡一个晚上，可以用石磨打成米浆，广式肠粉与港式肠粉有很大的不同，用米磨成浆，肠粉多了米香，配料也相当丰富。