一幻主打虾汤拉面，几年前在北海道吃就爱上了，现在香港也开了挺多家。这家店在世贸中心3楼。 「原味蝦湯拉麵」选的盐味，虾汤很浓郁，味增和酱油味会更厚重一些。选的细面、硬D，细面也比普通拉面店要粗一些，很劲道。 溏心蛋很咸。和咸鸭蛋差不多。 「煎饺」不推荐，饺子皮是软的，不脆。 北海道饮食口味都非常咸，感觉香港的也稍作改良了。但吃完还是要疯狂喝水。

几个月前到世贸中心没几家在营业，这次来，新入驻的商家基本已经开业，高端品牌为主，顾客也增加不少。 - 说回这家日式拉面，逛上楼正好看见他家优惠，11月的周日到周四，拉面买一送一，于是进来尝个新鲜。 正价拉面单点，虾汤/豚骨汤拉面港币$88，咖喱拉面$108，另加10%服务费。 买一送一的话，第二碗的服务费不免哦，而且必须用电子支付。 可以手机微信扫码点单，方便。 - 「辛辣味噌虾汤拉面」 第一次吃虾汤底拉面，虾味真是完全融入汤底，味噌醇厚，飘着一层油脂，咸味重，辣味也挺明显。 面可选粗细以及“少面”。 “加面”就要加钱啦🤣 粗面稍微偏硬，属于有嚼头类型。 配菜是两片肥肥的叉烧和半颗溏心蛋，没有虾，撒的青葱和炸姜末可以在点单时选择要不要免。 - 「濃厚豚骨蝦湯拉麵」 汤底可选盐味/味噌/酱油，点的味噌。 豚骨汤的比例高，虾汤加得很少，所以吃起来基本是豚骨汤味，又确实更鲜。咸度比辛辣虾汤面高。