沿江于1936年在海南文昌起航,2010年获国家批准海南非物质文化遗产文昌鸡传承人荣誉称号,2018年11月获海南省商务厅颁发海南“老字号”,海南唯一“中华老字号”餐厅,有着85年的历史。 以天然的食材结合考究的制作工艺,将海南文昌鸡与现代风味兼容、发展。并致力于将传统中华老字号与现代生活方式与情感进行传播升华,呈现出具有海南老文昌、南洋风情的特有的古早滋味与故事。 自1936年开始,87年坚持最传统的做法,让食客感受到沿江鸡的美味——双拼文昌鸡;一定要喝的海南版“冬阴功”——糟粕醋海鲜桶;几任国母及历任国家领导都喜欢——椰子鸡盅……
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