Laozhenyuan Restaurant (Wenyuan Branch)

Laozhenyuan Restaurant (Wenyuan Branch)

Chinese Food Restaurant · Wujiang, Suzhou, Jiangsu
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Closed
DIANPING
(69)
4.2

About

“老镇源”由单镇海创于清末(1911年),老镇源的“吴越本帮”技艺由掌勺大师傅姜冠中传承至今己有百年历史。2006 年起,姜啸波(姜冠中孙子)凭着对地方美食的热爱与忠诚为进一步传承和弘扬江南饮食文化。 秉持“得一方太湖臻材,献一席本土至味”的核心思想,携当地文史专家、美食专家,共同参与“老镇源”品牌挖掘重新恢复经营这块百年招牌,就地取材。 同时对清代古籍中的部分苏帮菜肴和点心,使得老镇源的每一道菜,都充满了浓浓的江南文化和地方风情,引得远近江浙沪一带食客纷至沓来。

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Recommended dishes

Ratings & Reviews

4.2
(69)
老字号菜馆,朋友推荐来吃的,在一个酒店二楼,确实比较难找。但菜的本地特色很足,当天除了腰花发挥一般,其他的菜品都体现了老字号的功底,鱼头,排骨,还有手工的馄饨都非常好吃。服务员也很热情,还特意提醒可以点半份的。值得推荐。
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长扬**声
4 months ago
[薄荷]环境: 分店坐落于东恒盛酒店内,环境很好,相比于老店,更有现代感。 老镇源出品必是精品。每道菜都很好吃,但是最让我惊艳的是黑松露青豆泥,咸鲜的口味,一口惊艳。
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萌**
4 months ago
为了这家店,也值得专门跑一趟吴江。老店在吴江七都镇,如果不自驾的话,过去还是有点难度。现在新店开到了吴江城区,地铁也方便。但是因为他们家特色的菜都是大菜,虽然也有一些菜可以按例来点,但终究是人多能吃得更尽兴。 虾籽白鱼点了两例,据服务员介绍,他家的白鱼都是五六斤的,一例就是鱼身中段的一截,鱼皮上厚厚一层虾籽和一小团酒酿,赋予白鱼丰富的鲜美味道。蒸鱼的火候也恰到好处。汤汁舍不得浪费,点了米饭拌进去(也可以选择面条),这份“虾籽鱼汤捞饭”简直绝了! 套肠点了半份(四个),服务员可以帮忙剪成小段,能看到里面一层套一层,且内壁处理得很干净,基本没留下什么油脂。不过口味稍微有点重,如果不是特别好这口,建议一个人吃一个就够了,多了容易腻到。 定胜糕特别推荐!和别处的真的不一样。按个点,点单以后现蒸,吃上去感觉是糯米粉加了大米粉一起的,很好地平衡了大米粉的干和糯米粉的糯,内馅为猪油,这是苏式糕点的精华了,猪油在加热后融化入米糕之中,平添了一份油润(但一定要趁热吃,冷了以后猪油就凝结了,会腻) 雪梨炒苋菜,也是从没见过的搭配,但意外的和谐,并且解腻。 餐前送了瓜果、蜜饯和桑叶茶,服务员也很热情和善,对自家的菜品还是能比较熟悉地介绍出来。环境也很好,适合宴请。
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元**
4 months ago

Good to Know

Free Wi-Fi
Parking
Accepts Credit Cards
High Chairs
Large Tables
Private Rooms
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