柚禾成立于2022年秋，主打衢州菜系，以悠久的饮食文化为基，迎合当今潮流，发展新时代餐饮。柚禾餐厅以香辣咸鲜征服“干饭人”的味蕾，又在衢州菜系基础之上增加江浙菜系的清鲜、精致，以满足消费者的不同需求。 衢州菜江浙味道相结合，开启了美食界的新篇章。它以其独特的口味和创新的理念，成为了人们餐桌上精彩的一道风景。，人们可以通过品尝穿创意衢州菜，感受到江浙地区与衢州地区饮食文化的交融与创新。