渝香居”成立于2008年9月28日，是一家主营重庆火锅、重庆特色菜品的知名餐饮连锁品牌。旗下的子品牌，渝萌煮•重庆火锅于2019年成立，自研“新派重庆量贩式火锅”新模式，打造火锅产业链新生态。 品牌由创始人杜吉林先生领军，由总部200余名精英团队共同创建，以“萌”系文化为主体，坚持“用心服务、全员创新”的理念，从主营餐品、品牌形象、品牌服务等多方面进行颠覆式创新。 品牌秉承“以人为本，持续创新”的核心价值观，倡导“诚意、心意、善意”靓精神，为消费者提供时尚、舒适的欢乐火锅时光，打造基业长青的火锅事业，将新派重庆火锅的幸福滋味分享给每一个人。