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Xita Laotaitai Clay Oven Barbecue (Qingpu Powerlong Guangchang Branch)

Xita Laotaitai Clay Oven Barbecue (Qingpu Powerlong Guangchang Branch)

西塔老太太泥炉烤肉(青浦宝龙广场店)
HOURS
Open
DIANPING
(9K)
4.7
AVG. COST
¥121

About

早期西塔是一处朝鲜族聚居地,随着韩国人的加入形成具有地道鲜族特色与浓郁韩国风情的多元饮食。韩国人将韩式炭火烤肉带到中国。 就地取材打造出黄泥炉,以芝麻酱为蘸料,形成如今沈阳具有代表性的朝鲜族泥炉烤肉。 西塔老太太品牌源于西塔街上的一张小小烧烤摊,多年前老太太凭借纯熟的烤串经验俘获了这座城市里食客们的挑剔味蕾也打造了这块烧烤界的活招牌。而今西塔老太太再度耕耘将泥炉烧烤与招牌味道相融合,坚持匠心。 从食材到工艺无不坚守西塔老太太的一贯好品质,层层把关匠心出品,才能叫人大快朵颐。食材出色只选新鲜牛肉剔除筋膜边角成就灵魂食材,调味出众使用天然拌料,避免过度腌制忠于肉品本味,加麻酱蘸料还原纯正味道。

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Ratings & Reviews

4.7
(8,996)
[米饭]口味:肉新鲜,味道好 [薄荷]环境:环境不错,碳火烤的,无烟 [服务铃]服务:可以请人帮忙烤,更专业 [糖果]性价比:人均80+吧 烤梨一份18块,墙裂推荐!
我自****大海
Last year
这家店真是亲子聚会的理想选择!🥩鲜嫩的牛肉片配上特制酱料,孩子吃得开心,大人也倍感满足~👨‍👩‍👧‍👦服务员贴心帮忙烧烤,全程无压力,还能专注陪娃聊天。🔥环境干净整洁,桌位宽敞,小朋友跑动也不担心。整体体验超出期待值,下次还会再来!👏😊😊
天才**明
Last year
[薄荷]环境:西塔老太太店不大,桌椅摆得紧凑,每桌顶上吊着抽油烟管,像一只只机械手臂。墙壁被油烟熏得微微发黄,灯光是暖黄的,显得每张桌子都像一个小舞台。 [米饭]口味:招牌的秘制麻酱调料先上来了—不是单纯的麻酱,用勺子划着圈搅匀。麻酱浓稠,醋香一下子冲上来,很开胃。 老太太特色肥牛上桌时, 肉片薄得透光,肥瘦交织像大理石纹。服务员接过,夹子肉片贴上网的瞬间,“刺啦”一声,烟雾腾起。他手法熟练地翻面,肉片从鲜红变成浅褐,边缘卷起焦边。催着赶紧尝一口—顾不得烫,在麻酱里滚一圈送进嘴里。 麻酱的醇厚先包裹舌尖,然后是醋的微酸解腻,最后是肉的本味:油脂在齿间进开,瘦肉的纤维感恰到好处,炭火香从每个缝隙里钻出来。 雪花牛大力切得厚实些,纹理更漂亮。服务员教我们:“这个烤到五分熟最好。”他掐着时间翻面,肉汁滴在炭上,窜起更高的火苗。这个不用蘸太多调料,撒点海盐就够。入口异常柔嫩,像在吃一块固体的奶油,肉香更集中,从喉咙滑下去后,余味还在口腔里打转。 肥瘦相间的特色五花肉是压轴戏。厚切的五花在铁网上滋滋冒油,小王用剪刀剪成小块,每面都烤得金黄焦脆。用生菜叶包两片五花,夹片蒜,抹点辣酱,塞进嘴里—生菜的清爽、蒜的辛辣、辣酱的咸香、五花肉的焦脆多汁,所有味道在嘴里炸开,吃得人顾不上说话,只能连连点头。 [服务铃]服务:你可以选择自己动手烤、也可以选择服务员搬烤,更推荐服务员烤、主要烤的时间刚刚好、不会担心烤糊、烤焦! [糖果]性价比:我们点了一个套餐才吃得心满意足。才298性价比很高。走出店门已经九点多,门口还有十几个人在等位。秋夜的风吹过来,衣服上的烤肉味还是很浓, 这顿烤肉的好,不仅仅在于多精致,而是那种实实在在的满足感—炭火够旺,肉够新鲜,调料够香,服务够贴心。是那种吃完就会想“下次什么时候再来”的店。
辰**
Last year

Good to Know

Free Wi-Fi
Parking
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