🔥内蒙草原风味的碳烤牛肉干，肉食控的咀嚼盛宴！🔥 作为一个牛肉干深度爱好者，尝遍各种品牌的肉干后，这家 “一牛碳烤牛肉干” 给了我很大惊喜，是近期发现的宝藏店铺。 🌿 食材扎实，来源清晰 店家声称选用内蒙黄金天然牧场的草饲黄牛后腿米龙部位。从成品看，牛肉纤维清晰，肉质紧实，确实能感受到选材的用心。米龙是牛后腿上一块脂肪少、蛋白质高的优质部位，据说一头牛只能出十几斤，原料成本高，能看出店家在用料上不含糊。 🔥 碳烤工艺，风味独特 与传统烤箱烘烤或油炸的牛肉干不同，他家主打碳烤工艺。炭火慢烤赋予了牛肉干独特的烟火香气，吃起来带有一种迷人的焦香风味。肉质控制在八成干的程度，不会干硬得像木柴，也保留了恰到好处的嚼劲。用手可以轻松撕出肉丝，吃起来不费牙，但越嚼牛肉的本味越香。 🏪 服务与环境 我是在他们的线下门店购买的。店面干净整洁，明厨亮灶能看到部分制作过程，比较让人放心。店员服务态度不错，会主动介绍不同口感的区别！💡

做为下酒菜非常不错，推荐让老板用辣椒拌一下

[薄荷]环境：店面不大 但是看着很干净 [服务铃]服务：老板人很好 帮忙让给凑个100块钱的 也没说为了多卖多给我称点[强] [米饭]口味：还可以 就是牛胸口有一点点牛膻味 我本身对膻味比较敏感[捂脸]推荐酒鬼肉筋！这个最好吃！买了点带肥的 感觉还是全瘦适合我[笑哭]