京脆香的北京烤鸭，是我吃过最有“京味儿”的一家，每次想起那一口酥香，都忍不住咽口水！ 先说这鸭子的卖相，刚出炉时油光锃亮，表皮烤得像琥珀一样，金红透亮的，看着就食欲大开。师傅片鸭的手艺也超绝，刀工利落，片下来的鸭皮带着薄薄一层油脂，皮肉相连的部分比例刚好，摆盘整齐，看着就精致。 最惊艳的还是口感！鸭皮入口“咔嚓”一声脆响，酥到掉渣，油脂的香气瞬间在嘴里炸开，却一点不腻，反而带着焦香的回甜。鸭肉鲜嫩多汁，纤维细腻，蘸上一点甜面酱，裹上薄如蝉翼的荷叶饼，再放上几根葱丝、黄瓜条，卷成一卷咬下去——饼皮的柔软、鸭皮的酥脆、鸭肉的鲜嫩、酱料的咸甜、蔬菜的清爽，所有味道在嘴里完美融合，层次丰富到让人闭眼回味，一口接一口根本停不下来。 除了烤鸭本身，配套的小料和饼也很用心。荷叶饼蒸得软韧有嚼劲，不会粘牙；甜面酱甜度适中，酱香浓郁，不会抢了鸭肉的风头；葱丝鲜脆，黄瓜条清爽解腻，搭配得恰到好处。 服务员态度也热情周到，会帮忙介绍吃法，体验感超棒。 真心推荐给爱吃烤鸭的朋友，京脆香这一口，把北京烤鸭的精髓全做出来了，吃过一次就很难忘！

餐厅的性价比很高，老板人很客气，年轻的老板也是非常热情，祝生意兴隆！