【世家五代】在徐氏家族的先辈中，有一位名为徐汝式的医师一生致力于中医的研究和传承，积累了丰富的中医经验和技艺。继而后代取名五世方，旨在将苏稽牛肉汤锅的地方烹饪技术和徐氏独家中药养生风味一代一代传承下去 【百年老宅】老宅历经百年岁月的洗礼和时间的磨砺，曾经承载着徐氏家族的荣誉和骄傲，如今老宅继续传承着家族和地方的传统烹饪技艺和风味也让更多人有机会品尝到传统美食和体验不同的文化氛围。 【传承初心】徐嬢作为徐氏方药的第五代传人，如今年过6旬的徐嬢，每天都会到店亲自调配五世方的汤料，三个小时出鲜，五个小时出香，六个小时收浓，火候和味道的搭配不差分毫，只为保障最正统的牛肉汤锅味道。