什么是最好的日料,是料理人之心,是盛放食物的一餐一盘,是回归食物本来的滋味,从日本和欧洲进口的当季食材,用最卓绝的手艺呈现。 一份随季节变化的菜单,每位主厨都拥有丰富的厨艺经验,唯有匠心,才能成就美味,一刀一式,尊重食材的本性,一器一皿,回归质朴的初心,一食一汤还原地道日本风味,越朴质真诚,越弥足珍贵。