孔子古訓云：大隐于朝、中隐于市、小隐于野。更高层次的隐逸生活是在都市繁华之中的心灵净土。梅山隐力求每场私宴，都像是一篇宁静致远、启人深思的散文诗，既有精致徽菜的“意境深邃”，也有融合菜的“优美凝练”。 遵循「隐」理念、带上味觉的诚意，在合肥三里庵梅山路雨花塘边最美之处落脚，梅山隐意在闹市中取静、大隐于市、品味不凡。梅山隐遵循自然气息、健康美味理念、徽州本味。让浮躁的心遇见温暖、遇见感动。 追寻徽州各地之美食本味，为忙碌的您提供一片归隐之地。一道道菜肴有时候娓娓而谈、有时候叮咚有声，有时候情真意、有时候娟娟流水；一人可独自孤饮，二人可嗟叹甚欢，一群人可笑傲江湖，一家人也可幸福团圆。